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時逢初春，走進正寧縣宮河鎮彭姚川村一處民宅，彭會軍夫婦和幾名村民在捆綁大蔥，空氣中彌漫著濃郁的蔥香味?！斑@大蔥莖粗肉厚，吃起來辛辣脆香?！狈N了37年大蔥的彭會軍說道。

▲宮河鎮彭姚川村村民彭會軍捆綁大蔥。

彭姚川村位于四郎河畔，山地多且土質好，大蔥喜陰濕洼地，優越的地理環境讓種植大蔥成了村里的傳統。

彭會軍兒時就跟著爺爺種蔥，一根扁擔挑賣大蔥就能換來一家人的溫飽。16歲時，彭會軍開始自己種蔥、賣蔥，他經常在大蔥收獲后，騎著載有100多斤大蔥的自行車，前往陜西省彬縣（今彬州市）售賣?！澳菚r，種蔥以人力為主，賣蔥也需要自己找市場?！迸頃娬f，“我的青春歲月不是在種蔥就是在賣蔥的路上，和我一起賣蔥的‘伙計’也從自行車換成了摩托車、三輪車，到如今的輕型卡車?！?/p>

▲宮河鎮彭姚川村村民彭會軍的妻子展示自家栽植的大蔥。

2019年，正寧縣提出了“一村一品”、發展培育高產、高效、優質特色產業的思路。宮河鎮充分發揮彭姚川村適宜種植大蔥的優勢，把大蔥產業作為優質特色產業來抓，不斷擴大種植面積，并加快無公害大蔥生產基地建設步伐。借著政策的東風，彭會軍擴大了大蔥種植規模，采用增施基肥、埋壓綠肥、分次追肥、中耕培土等科學方法，不斷提升大蔥畝產值。

▲宮河鎮彭姚川村村民閑暇來到彭會軍家務工。

彭姚川村人多地少，大蔥長期以來都是單一種植，蔥糧爭地的矛盾比較突出。為此，正寧縣創造了山地麥蔥套種、果蔥套種等種植模式，先后成功引進和培育推廣山東掖輻1號、三葉齊、章丘大蔥、赤水孤蔥等優良品種，并在大蔥的育苗、移栽和管理上下功夫，蔥糧爭地的矛盾得到有效解決，大蔥的質量、生產效益也穩步提升。

▲宮河鎮彭姚川村村民彭會軍帶動周邊群眾務工。

2022年，彭會軍帶頭流轉了50畝山地種植大蔥，并成立了綠翠種植農民專業合作社，發揮示范引領作用，形成了“支部牽頭、合作社統籌、農戶參與、集體收益”的發展模式，為群眾提供產前、產中、產后服務，帶動周邊5個村建成了2000畝大蔥種植基地，組建經紀人隊伍6個，與陜西、青海及東南沿海等10多個省區建立了穩定的供銷網絡。

對彭會軍而言，種植大蔥既是收入來源，也是一種割舍不掉的情懷。育苗、翻犁、培土、移栽、收獲等各個環節都需持續用工，每年彭會軍通過種植大蔥直接帶動當地50余人次實現家門口務工?！按笫[收獲時，我就來彭會軍家務工，一天能掙80元，離家也近，很方便?！迸硪Υù宕迕衽碥姛ㄕf。

▲宮河鎮彭姚川村村民彭會軍的妻子捆綁大蔥。

2023年，彭會軍共種植了20畝大蔥，產量達3萬斤?！拔乙獔猿址N好大蔥，和鄉親們共同致富?！迸頃娬f。